Pois bem meus amigos, trago como sugestão uma “especialidade” oriunda do médio oriente…
O nome pode não ser sonante mas garanto que quando provarem vão ficar fãs.
Experimentem fazer em casa, no entanto, não aconselho a convidar amigos… eu sei que neste momento estão a interrogar-se porquê!
Mas pensem bem nas possíveis consequência… quando os elementos do sexo masculino se encontrarem podem ter uma conversa mais ou menos assim:
- Então tás bom???
- Tudo bem… Ando para te dizer uma coisa a algum tempo, mas…
- Conta lá…!
- Sabes, não sei como te dizer… depois de experimentar em tua casa, nunca mais deixei de pensar… já pedi à minha mulher para fazer em casa… mas…
- Deixa-te de coisas desembucha…
- Ok… não paro de pensar na pita da tua mulher… que sabor… aquilo é uma delícia.
Estão bem a ver a salsada que isto pode dar!
É por estas e por outras que os senhores do médio oriente obrigam as mulheres a andarem de burka… desta forma ninguém cobiça a pita alheia… cada um come a pita que lhe dão.
Aqui ficam os ingredientes: cominhos em pó, coentros em pó, alho em pó, açafrão em pó, gengibre em pó, pimenta preta em pó, pimentão-doce, cravinho em pó, pimenta em pó, canela em pó, sumo de limão, óleo, carne de porco, pão de pita, banha de porco, sal, picante.
Num recipiente, junte os ingredientes misturando-os bem: 1 colher de sopa de: cominhos, 1 colher de sopa de: coentros, 1 colher de sopa de: alho, 1 colher de chá de: açafrão, 1 colher de chá de: gengibre, 1 colher de chá de: pimenta preta, 1/2 colher de chá de: paprica, 1/2 colher de chá de: cravinho, 1/2 colher de chá de: pimenta, 1/2 colher de chá de: canela.
A carne
É conveniente comprar a carne já cortada em tiras, visto que só terão de cortar as tiras em quadrados pequenos. Depois, coloquem a carne num recipiente juntando 2 colheres de sopa do preparado de especiarias, 1 colher de sopa de óleo e 1 colher de sopa de sumo de limão. Envolver a carne muito bem no preparado. Colocar no frigorífico, deixando lá 24h para que a carne tome gosto.
A shoarma
No dia seguinte tira-se a carne do frigorífico e tempera-se com sal e picante a gosto. Coloca-se 1 colher de banha de porco bem cheia numa frigideira e deixa-se derreter a banha em lume brando, sem deixar a mesma aquecer demais. coloca-se a carne e deixa-se em lume brando a cozinhar. Quando a carne começar a querer fritar, desliga-se o lume
Finalização
Abrir o pão de pita com cuidado, e colocar uma porção do preparado de carne. Acompanha-se com o molho de shuarma.
O Molho
alho em pó, salsa em pó, maionese, água, sal, pimentajunta se os ingredientes todos menos a água mexe-se bem depois vai se juntado água ate ficar ao ponto que mais gostam liquido ou espesso.
Bom apetite…
10 mil reis prós jovenzinhos irem ao Macaco Donald, comer um hambúrguer ou à Pizzaria Hut, comer uma naco de pizza… mas meus malandros, tirem lá esses sorrisos marotos, não se confundam, pizza, aquela coisa redonda com tomates por cima… não a outra coisa, escrita por uma palavra diferente e com pronuncia quase idêntica, que também é redonda mas tem tomates por baixo!!! 
